扒糕


  扒糕也是曲阳的传统特色食品。加工时用荞麦面粉熬成灰色糊状,团拍成小饼放在箅拍上(把高粱杆用粗线纵横两层固定在一起的锅盖)凉凉。食用时切成小块,再配以用捣碎的大蒜、米醋、香油等调制的蘸料,蘸食或拌食




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